Le Village de la Cité, anciennement Village gastronomique, a été placé en redressement judiciaire par le tribunal de commerce de Dijon mardi 25 août, selon bienpublic.com. L’information intervient alors que le groupe municipal d’opposition Agir pour Dijon, présidé par Emmanuel Bichot (LR), a publié un communiqué ce lundi 31 août sur la situation de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.
Selon bienpublic.com, cette procédure intervient après des difficultés déjà évoquées par le directeur du Village de la Cité, Pierre Guez. Celui-ci avait indiqué que l’entreprise était en difficulté « notoire » et « sous mandat ad hoc depuis le mois de mai auprès du tribunal de commerce. »
Une nouvelle difficulté pour la Cité de la gastronomie
Pour Agir pour Dijon, ce redressement judiciaire confirme une fragilité plus large du site. Le groupe d’opposition estime que « Le modèle économique de la Cité de la gastronomie ne fonctionne pas. » Il rappelle plusieurs épisodes récents autour de la CIGV : la liquidation judiciaire du groupe NAOS, porteur du projet d’hôtel, fin 2024, l’arrêt des activités de l’école Ferrandi fin 2025, ainsi que la liquidation judiciaire de trois établissements du groupe Épicure : Cave de la cité, La Table des climats et Le Comptoir de la cité.
Emmanuel Bichot juge aussi que le projet a été « largement surévalué », dans ses ambitions comme dans ses perspectives économiques. Selon le communiqué cité par bienpublic.com, cette situation se traduit notamment par des loyers trop élevés. Le groupe demande d’évaluer la valeur réelle des actifs et d’en tirer les conséquences.
La question des collectivités posée
L’opposition municipale s’inquiète également du pôle culturel de la CIGV, géré par la Ville de Dijon. Selon Agir pour Dijon, ce pôle présente « une situation préoccupante », avec des recettes de 50 000 euros au premier trimestre 2026 et un nombre de visiteurs inférieur de moitié aux prévisions.
Le débat concerne aussi les finances publiques. D’après bienpublic.com, Dijon métropole s’est positionnée cet été pour acquérir le Hall de la Cité auprès du groupe K-Rei, propriétaire du Village de la Cité, pour un montant estimé à 1,3 million d’euros. Agir pour Dijon dit refuser que les collectivités publiques injectent de nouveaux fonds dans ce modèle et demande une transparence ainsi qu’une remise à plat complète du projet.
Source : bienpublic.com
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